调味品生产厂家
食用酱油的留意事项有哪些?
您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

食用酱油的留意事项有哪些?

发布日期:2021-05-13 作者: 点击:

酱油是居家必不可少的调味品,炒菜、红烧还是凉拌都要用到酱油。神奇的酱油往往能够在各种菜肴中起到画龙点睛的作用,对菜品起到很好的“提鲜”效果。酱油是以大豆、小麦等原料,经由原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺临盆出来的调味品,营养极其丰富,主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。

酱油可增加食物的香味,并使其光彩加倍亮丽,从而增进食欲。在菜肴将出锅前加入酱油,略炒煮后即出锅,因为酱油中含有丰富的氨基酸,这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸,使营养价值受到破坏,而且酱油中的糖分也不会焦化变酸。

食用酱油的留意事项

一、酱油中含有美味物质,特别是增鲜酱油,更可替代所有美味调料。和盐一样,在炒菜时酱油要后放、少放。

timg.jpg

(图片来源于网络)

二、为有效防止酱油发霉长白膜,可以采用往酱油中滴几滴食油、放几瓣去皮大蒜或滴几滴白酒等方法。

三、烹调酱油不要用作佐餐凉拌用。

酿造酱油的主要原料是大豆。很多人会注意到,酱油的配料表中常常会有非转基因大豆或非转基因脱脂大豆,认为使用非转基因大豆制作的酱油也是“好酱油”的标志。事实上,当初国家在制定相关标准时就规定,制作酱油必须要使用非转基因大豆。也就是说,国内所有合格的酱油都是用非转基因大豆制作的,使用非转基因大豆的酱油并不代表其原料更好。

开平利是达一直坚持原汁原味酿造酱油,种类包括味极鲜、一品鲜、生抽、老抽、蒸鱼酱油、日式甜酱油等,还有更紧随着中国家庭饮食爱好和烹饪技巧日益多元化趋向,先后推出黄豆酱、劲辣辣椒酱、海鲜酱、豆瓣酱、面豉酱、甜酸酱和泰式甜辣酱等风味酱类,调味品出口厂家利是达期待与您的合作!

(本网站部分素材来自网络,如果本网站展示信息侵犯您的版权或其他合法权益,请及时通知我们, 本网站将及时删除。)



本文网址:http://www.lishidakp.cn/news/479.html

相关标签:

最近浏览:

相关产品:

相关新闻:

分享 一键分享