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厨房调味料应怎样存放?

2022-05-25 12:00:05

我们生活中购买的调味料,一般短时间内是无法使用完的,因此我们在平时使用应注意存放,以防变质。


厨房调味料


对于一些酱料调味品企业来说,适合的应该是用玻璃器皿来装。因为中国玻璃器皿性质进行稳定,不容易发生发展化学物质反应,不会产生影响调味料的质量。因为在高温下油脂的氧化反应会很快,所以要谨记不要把食用油直接放在灶台旁边,虽然很方便,但是灶台的高温很容易让食用油出现变质的情况。黄豆酱辣酱之类含有油脂成分的酱料也是一样。


有些家庭喜欢使用饮料瓶或矿泉水瓶的油,盐和醋,调味料厂家提示这是不太好的。制作饮料瓶的主要原料是聚丙烯塑料,无毒无害,用于盛放无对人体不良影响的汽水和可乐饮料。塑料瓶中仍含有少量的乙烯单体,如果长期储存酒精、醋等脂溶性有机物,就会发生化学反应。


确保调味料陶瓷瓶上有釉料,陶瓷因为没有金属部件,等等,使得酱不发生化学反应的带,用于包装适于调味容器。但是,现在一些陶瓷材料将是釉面的习惯,所以陶瓷产品的选择上,尽量选择不釉陶瓷,因为会有一些釉金属外壳过度。即,尽可能少,或者在购买许多陶瓷彩色,图案的选择上,尽量选择干净的净背景色陶瓷。


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